전주 하숙영 가마솥비빔밥 방문
안녕하세요 누비비입니다. 오늘은 허영만 백반기행에 나온 전주비빔밥 맛집. 전주 하숙영 가마솥비빔밥 을 소개해보려 합니다.
전주 하숙영비빔밥은 옛날 중앙회관 으로 불리던 비빔밥 맛집입니다. 워낙 유명한집이다보니 전주여행 중에 꼭 들려야 할 맛집으로 정했습니다.
전주 하숙영 가마솥비빔밥에 방문한 이후로 백반기행에 나온 맛집을 신뢰할 정도로, 훌륭한 반찬 구성과 감칠맛이 마구도는 비빔밥 맛집이었는데요.
외관 & 메뉴 부터 저희가 주문한 육회 가마솥비빔밥 상세후기, 그리고 한줄평 순서로 소개해 보도록 하겠습니다!
① 전주 하숙영 가마솥비빔밥 외관 & 메뉴
전주 하숙영 가마솥비빔밥은 전주 버스터미널에서 15분정도 거리에 위치하고 있습니다.
저희도 전주 버스터미널에서 택시를 타고 10-15분 정도 이동하니 전주 하숙영 가마솥비빔밥 에 도착했습니다.
전주 하숙영 가마솥비빔밥은 50-60인석의 꽤 넓은 식당규모를 가지고 있습니다.
식당 앞에 보시면 전용주차장표시가 있습니다. 매장 앞의 주차는 공간이 협소하니 주차가 필요하신 분은 앞에 표지판을 보고 전용주차장에 주차 후 식당을 이용하시면 될 것 같습니다.
백반기행에 방영되었던 집이라는 표지판도 있습니다. 기대감이 마구 생겼습니다ㅋㅋㅋ
전주 하숙영 가마솥비빔밥의 메뉴입니다.
메인 메뉴는 옛날 가마솥 육회비빔밥과 옛날 가마솥 비빔밥으로 구성되어 있습니다.
사이드로는 메뉴에 보시다시피 육회와 파전, 황포묵무침으로 단촐하면서 뭔가 전문적인 냄새가 나는..ㅋㅋㅋㅋ 사이드 구성으로 되어있습니다.
주목해야될 하숙영비빔밥의 특징은 전문가분께서 직접 카트를 끌고 매장으로 돌아다니시며 비빔밥을 비벼주신다는 겁니다! 메뉴에 코로나로 인하여 비벼드리지 않는다고 해서 아쉬웠지만, 매장에서 저희가 비비고 있으니 아주머니께서 근처로 오셔서 전문가의 솜씨로 비벼주셨어요! 전문가의 솜씨로 비벼져서인지 맛이 상당했습니다. 아래 사진에 비비기 전후 사진이 있으니 확인해주세요!
저희는 옛날 육회비빔밥 2인을 주문했습니다.
② 전주 하숙영 가마솥비빔밥 주문(옛날 가마솥 육회비빔밥 2인(30,000원))
전주 하숙영 가마솥비빔밥 의 반찬 구성입니다. 가운데 맛탕처럼 파슬리 같은게 뿌려져 있는게 고등어튀김인데요. 반찬중에 고등어튀김이 가장 맛있다는 평들이 있어서 먹어봤는데 역시나 상당히 맛있었습니다. 하지만 반찬이 전체적으로 짠 감이 있었어요. 그럼에도 불구하고 반찬이 전체적으로 빠지는 반찬 없이 골고루 맛있었습니다.
비빔밥 주문시 같이 나오는 된장찌개입니다. 팔팔끓는게 사진에서 보이는 맛 그대로입니다.
뭔가 여느 고깃집에서 나오는 된장찌개하고 다르게 직접 만든 된장으로 찌개를 끓인 시골된장국 맛이었어요. 하지만 제 입맛에는 조금 짠 감이 있었습니다..ㅋㅋㅋ
얼마 지나지 않아 주문한 육회비빔밥이 나왔습니다. 비주얼 보이시나요..ㅋㅋㅋㅋㅋ 일반 백반집에서 판매하는 육회비빔밥과는 비주얼부터가 달랐습니다. 육회의 질감도 훌륭하고 참기름과 고추장도 여느 식당과 다르게 너무 맛있었어요.
아래는 전문가분께서 비벼주신 비빔밥의 비주얼입니다. 식당에 가서 경험해 보시면 아시겠지만 중화요리를 만들때 웍에서 볶음요리를 만들듯이 비빔밥을 비벼주시는 모습에 감탄하게 됩니다..
반찬이 약간 짠 감이 없지않아 있지만, 육회비빔밥 하나만으로도 전주의 맛 하나를 경험한다는 면에서 추천드립니다.
전주 여행에 돌아오고나서도 가끔 그 감칠맛이 생각날 정도로 맛집입니다. 전주 여행하실때 비빔밥이 생각나신다면 전주 하숙영 가마솥비빔밥. 방문해 보시는 것을 강력 추천드립니다!
지금까지 전주 하숙영 가마솥비빔밥 외관 & 메뉴 부터 저희가 주문한 육회 가마솥비빔밥 상세후기였습니다. 한줄평으로 소개 마치도록 하겠습니다.
전주여행 관련 다른 맛집 포스팅도 있으니 여행계획 준비중이시라면 참고해주시면 좋을 것 같습니다!
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③ 누비비맛집 점수
누비비맛집 점수 : ●●●●○(누군가 전주여행에서 전주비빔밥을 맛보고 싶다면 추천해주고 싶은 맛집. 반찬 메인메뉴 모두 훌륭하다)
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